תפריט
לפתוח את הבוקר
מנה בקטנה
אין אין אין עלחם
משהו לנגב
הסנדוויציה
באים בקערה
איטלקי
הגעתם לעיקר
קינוחים
שתיה
-
בוקר עלמגש זוגי
ביצים לבחירה, סלט ירקות גינה וג׳עלה, טונה פיקנטית, קרפצ׳יו חציל, עלי גפן וציזיקי, גבינת שמנת, פלפל קלוי עם בלסמי ושקדים, חומוס ומטבוחה, תערובת זיתים וגבינת פטה מוגש עם סלסלת לחמים, נוטלה, חמאה, שני קפה ושני מיציםעלמגש זוגי טבעוני מנה טבעונית
חביתה טבעונית, סלט ירקות גינה, אבוקדו טרי, קרפצ׳יו חציל עלי גפן וטחינה, פלפל קלוי עם בלסמי ושקדים, חומוס ומטבוחה מיקס זיתים וגבינת פטה טבעונית מוגש עם סלסלת לחמים, קונפיטורת תות, שני קפה ושני מיצים -
קרוק מאדם סלמון
חלת בריוש מוגשת עם גבינת גאודה וגבינת שמנת, סלמון כבוש, ביצת עין, רוטב הולנדז ובצל ירוק. מוגש עם סלט ירקות גינה -
לקום בקרואסון
-
לקום מקושקש
קרואסון חמאה במילוי ביצה מקושקשת תרד, בצל, עגבנייה, גבינת פטה ועלי רוקט מוגש עם סלט ירוקלקום בחלום
קרואסון חמאה במילוי גבינת שמנת ופסטו, פרוסות חלומי צרוב, שרי צלוי, בצל מוחמץ וביצת עין מטוגנת. מוגש לצד סלט ירוק -
לקום בקפריזה
קרואסון חמאה במילוי מוצרלה פרסקה, פסטו בזיליקום שרי צלוי, שקדים קלויים, בלסמי מצומצם ורוקט לצד סלט ירוקלקום גיאורגי
קרואסון חמאה במילוי מיקס גבינות ומחית כמהין, ביצת עין אפויה, פרמזן ועירית. מוגש לצד סלט ירוק -
לקום בסטייל
קרואסון חמאה במילוי אבוקדו טרי, עגבנייה, בצל סגול, ביצת עין והולנדז. מוגש לצד סלט ירוק -
קלאסיקה של בוקר
-
עלמה חיה בסרט
בורקס במילוי גבינה משוק לוינסקי לצד טחינה ומטבוחה, ביצה קשה וזיתיםשקשוקה שוק
תבשיל עגבניות פיקנטי מוגש עם טחינה, לחם הבית וסלט ירקות גינה ים תיכונית -
שקשוקה טבעונית
ירקות קלויים וגבינת פטה טבעונית. מוגש עם טחינה, לחם הבית וסלט ירקות גינה ים תיכוניתשקשוקה ממומבאי
תבשיל עגבניות וקארי צהוב, קרם קוקוס, תרד, ביצים, שמנת חמוצה ובצל ירוק. מוגש עם טחינה עמבה, לחמניית קרמלה וסלט גינה -
בוקר בקטנה מנה טבעונית
ביצים לבחירה, סלט ירקות גינה, טחינה/שמנת, לחם וקפה -
אין אין אין עלחם
-
ברוסקטת אבוקדו מנה טבעונית
לחם מחמצת צרוב, אבוקדו טרי, איולי שום, עגבנייה ביצה קשה/טופו, עירית וצ׳ילי גרוסברוסקטת כרובית מנה טבעונית
לחם מחמצת צרוב, ציזיקי, כרובית אפויה, רוקט צנונית, צ׳ילי אדום טרי ושקדים מתובלים -
ברוסקטת סלקים וקממבר
לחם מחמצת כפרי, פסטו, סלקים צלויים, סט עשבים, פרוסות קממבר, בלסמי מצומצם ושקדיםברוסקטה מתוקה
לחם בריוש קלוי עם חמאה וסוכר, שמנת חמוצה וקונפיטורת תותים -
מוזלי בריאות
יוגורט, פירות עונתיים, גרנולה, גרעיני בריאות וסילאן -
בקטנה ליד הקפה
-
קפה ומאפה מנה טבעונית
מגוון מאפים מהבייקרי של עלמה. מוגש עד 11:00קפה וכריכון
כריכונים משתנים מדי יום. מוגש עד 11:00 -
עוגת שמרים שוקולד
עוגת שמרים שוקולד
-
עוגת שמרים שוקולד
עוגת גזר בחושה
-
*ייתכנו שינויים בתפריט בין הסניפים
-
לביבות זוקיני מנה צמחונית
מוגשות לצד שמנת חמוצה/טחינה ולימוןפולנטת תירס
קרם תירס שמנתי עם פטריות מוקפצות, פרמזן ועירית -
הקרפלך של סבתא
כיסוני בצק במילוי תפוח אדמה, בצל מקורמל, שמנת חמוצה ועיריתגברת עם סלקים מנה טבעונית
סלט סלקים צלויים חמים, מיקס עשבים, בצל סגול, צנונית, סומק ושקדים מתובלים ברוטב שום לימון על מצע של ציזיקי -
קרפצ׳יו חצילים
הלב של החציל, פטה, סילאן, טחינה גולמית, פיסטוק, צ׳ילי ואורגנו. מוגש לצד בייגל ירושלמיסיגר חצילים
שני סיגרים במילוי חצילים, פטה וגבינת קממבר, צ׳ילי אדום ופיסטוקים. מוגש לצד איולי אריסה ולימון כבוש
-
ברוסטקת אבוקדו מנה טבעונית
לחם מחמצת כפרי, אבוקדו , איולי שום, עגבנייה, ביצה קשה ועיריתברוסקטת כרובית מנה טבעונית
לחם מחמצת כפרי, ציזיקי, כרובית, רוקט, צנונית, שקדים ועירית -
ברוסקטת סלקים וקמבבר
לחם מחמצת כפרי, פסטו, סלקים צלויים, מיקס, פרוסות קממבר, בלסמי מצומצם ושקדים
-
מוגש עם בייגל מחמצת ירושלמי
-
חומוס פלאפל מנה צמחונית
ארבע כדורי פלאפל על חומוס אסלי עם טחינה עמבה, מטבוחה ופטרוזיליהחומוס פלורנטין מנה צמחונית
תרד מוקפץ עם שרי ופטריות, שום, שקדים ושומשום שחור
על חומוס אסלי מתובל -
חומוס כרובית מנה צמחונית
כרובית אפויה ולימונית עם צ׳ילי אדום טרי ופטרוזיליה
על חומוס אסלי מתובלחומוס שווארמה
שווארמה בפריסה דקה בתיבול עדין, בצל מקורמל ופטרוזיליה
על חומוס אסלי
-
כל המנות מוגשות עם מיקס זיתים.
ניתן לקבל את חלק מהמנות עם לחם ללא גלוטן אך המנות נעשות בסביבה מכילת גלוטן. -
סנדוויץ חביתה
חביתה, גבינת שמנת, עגבניה ומלפפוןסנדוויץ לביבות זוקיני מנה צמחונית
פסטו, פלפל קלוי, רוקט, שקדים מתובלים ולימון -
סנדוויץ טונה
איולי אריסה ולימון כבוש, טונה, ביצה קשה, עגבנייה, חסה ומלפפון חמוץ. מוגש לצד מיקס זיתיםסנדוויץ עוף קיסר
חזה עוף, איולי קיסר, פרמזן, צנונית, מלפפון חמוץ וחסה קיסר -
סנדוויץ קורנדביף
פרוסות בקר חמות, איולי פסטו, עגבנייה, מלפפון חמוץ וחסהסנדוויץ סלמון מעושן
שמנת, בצל סגול, מלפפון חמוץ, רוקט, סומק ולימון -
טוסט גבינות מפנק
לחם בריוש, גבינת שמנת, גאודה, פטה, עגבנייה ובזיל לצד איולי פסטוהטוסט הכי טעים שלנו
לחם מחמצת כפרי, מיקס גבינות גליליות, תרד, בצל מקורמל, זעתר וסומק. שלג פרמזן ומוגש לצד איולי אריסה ומיקס זיתים -
טוסט שמנת פטריות
לחם מחמצת כפרי, גבינת שמנת, צ׳דר, מוצרלה ופרמזן, מיקס פטריות צרובות ומחית כמהין. שלג פרמזן לצד איולי כמהין
-
סלט שוק ישראלי
כרובית טרייה, חסה, מלפפון, שרי מנומר, קרוטוני מחמצת, צנונית בצל סגול, זיתי קלמטה, עשבי תיבול ושקדים מתובלים על טחינהסלט עגבניות וג׳עלה
עגבניות בכל מיני צבעים וצורות, חסה קיסר ולליק, מוצרלה פרסקה זיתי קלמטה ופיצוחי ג׳עלה ברוטב שמן זית ובלסמי מצומצם -
סלט ים תיכוני
פטה מתובלת, חסה קיסר, פלפלים קלויים, מלפפון, עגבנייה, שרי תמר שרי צהוב, בצל סגול, צנונית ואורגנו טריסלט קינואה צבעונית מנה צמחונית
קינואה לבנה ואדומה, כרוב סגול, בטטה צלויה, עגבניות שרי, גרגירי חומוס חמוציות, עשבי תיבול על מצע יוגורט/ טחינה גולמית -
סלט טונה וביצת הפתעה
חסה, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, מיקס עשבים בצל סגול, זיתי קלמטה, צנונית, טונה וביצה מטוגנת בתוך עלה סיגר. מוגש לצד טחינה עמבהסלט קיסר חלומי
לבבות חסה קיסר, קרוטוני חלומי מטוגן, פרמזן, בצל מוחמץ, ביצה חצי רכה ורוטב קיסר -
סופר בול מנה צמחונית
בורגול, עדשים ירוקות, גרגרי חומוס, כרובית, בצל קלוי, פטריות, פטרוזיליה ובצל ירוק. מוגש לצד רוטב יוגורט קר/ טחינהלאנץ בול מנה צמחונית
אורז בריאות, עדשים שחורות, בטטה אפויה, אבוקדו, צנונית, עוף/טופו -
טונה בול מנה צמחונית
אורז מיקס קינואה ופטרוזיליה, פרוסות מלפפון, צנונית, אבוקדו טרי, בצל מוחמץ, טונה, ביצה חצי רכה ושומשום שחור
-
פיצה נפוליטנה מנה טבעונית
רוטב הבית, גבינת מוצרלה ועשבי תיבול תוספות: זיתי קלמטה, בצל, עגבניות, גבינת פטה. (אופציה טבעונית)פיצה בצלים מנה טבעונית
רוטב עגבניות, בצל מקורמל, סגול וירוק, זיתי קלמטה, מוצרלה ועירית (אופציה טבעונית) -
פיצה פולנטה
קרם פולנטה, מוצרלה, מיקס פטריות, מחית כמהין, פרמזן ועיריתפסטה רוזה
רוטב עגבניות ונגיעות שמנת, צמחי תבלין ובזיליקום -
פסטה שמנת פטריות ואפונה
רוטב שמנת עשיר, פטריות טריות, אפונה ירוקה, אגוז מוסקט וצמחי תבליןפסטה ציידים
בשר אונטריב ביין לבן, תרד, פטריות, שרי צלוי, אפונה ופטרוזיליה -
ניוקי ים תיכוני
ניוקי עבודת יד, ברוטב חמאה ושמן זית, תבלינים טריים, שום, בזיליקום, עבניות שרי, זיתי קלמטה, פטריות, תרד, צ׳ילי טרי, גבינת פטה, פרמזן ועירית
-
עלמה בורגר
180 גר בשר אנטריקוט בלחמניית בריוש, איולי מייפל, חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל סגול. מוגש לצד פוטטוסגלויה ממומבי מנה צמחונית
תבשיל קארי וחלב קוקוס, עוף/טופו, כרובית אפויה, אפונה, שרי בצל ירוק ואגוזי מלך לצד אורז לבן -
כריך בשר בבישול ארוך
בשר עגל, איולי פסטו, עגבנייה, חסה ומלפפון חמוץ. מוגש עם תוספת לבחירהגירווס יווני
שווארמה בפריסה דקה ותיבול עדין על מצע פיתה סופלקי, יוגרוט יווני וסלט עשבים עם עגבניות ובצל קצוץ. מוגש עם תוספת חמה -
**ייתכנו שינויים במנות בין הסניפים
-
סיגר מלבי
סיגר במילוי קרם מלבי עשיר עם קוקוס קלוי,בוטנים ופיסטוק לצד גלידה וסירופ מי ורדיםעלמה אפתה עוגיה
עוגיית שוקולד צ׳יפס חמה שאנחנו אופים במקום עם גלידת וניל ורוטב שוקולד -
עלמה עפה על פיסטוק
עוגיית שוקולד עם פיסטוקים ופרלין שוקולד לבן, רוטב פיסטוק וגלידת ונילעוגת הגבינה של אמא
עוגת גבינה אפויה על פירות יער טריים וגלידת וניל -
קראק פאי
פאי שיבולת שועל קרנצ'י, שמנת חמוצה ופיסטוקיםפאדג' שוקולד
עוגת שוקולד חמה עם גלידת וניל -
פאי פיצוחים מנה צמחונית
פאי פקאנים קראנצ׳י עם ממרח תמרים וסילאן
-
קפה
-
אספרסו קצר/ארוך
אספרסו כפול
-
קפה שחור
קפוצ'ינו
-
מקיאטו קצר/ארוך
לאטה מקיאטו
-
אמריקנו
קפה קר
-
אייס קפה
נוטצ'ינו
-
תה ושות'
-
תה קלאסי/תה נענע
תה הבית
-
תה בריאות
חליטת לימונית לואיזה/חליטת פירות יער
-
סיידר תפוחים חם
תה קר
-
שתייה קלה
-
קולה ושאר המוגזים/פיוז טי
מים מינרלים
-
פרייה
-
מיצים
-
גזר/תפוגזר/תפוח
תפוזים/לימונדה
-
מילקשייקים
-
גבינה פירורים
גלידת וניל, חלב, יוגורט, פירות יער וקצפתשוקולד לוז
שוקולד לוז, גלידת וניל, רוטב שוקולד וקפצת -
מנגו לאסי
גלידת וניל, חלב, מנגו וקצפתסופר שייק
מנגו, בננה, חלב אורז שקדים, סילאן וספירולינה -
באבל
-
אמרנה BUBBLE
דובדבני אמרנה, סירופ תות, חליטת לימונית לואיזה ולמון גראס וסודהתפוחים BUBBLE
סיידר תפוחים, סירופ פסיפלורה, חליטת לימונית לואיזה, סודה ומקל קינמון